ČOKO CUPCAKES

Avtor/ica recepta

Teja Kotnik

Sestavine

Cupcakes:
  • 2 jajci
  • 120 g rjavega sladkorja
  • 80 g moke
  • 20 g kakava v prahu
  • 20 g čokolade v prahu
  • 50 g mletih orehov
  • 50g mletih domačica keksov
  • 1 pecilni prašek
  • 300 ml mleka
  • 150 g stopljenega masla
  • 100 g nasekljane jedilne čokolade
Krema:
  • 250 ml smetane za stepanje
  • 250 g mascarpone
  • 4 žlice sladkorja v prahu
  • Stopljena jedilna čokolada

Postopek

53

Postopek (cupcakesi):

Jajca penasto stepemo s sladkorjem, dodamo mleko in stopljeno maslo. Nato zmešamo moko, pecilni prašek, orehe, čokolešnik, čokolado v prahu in kakav v prahu. Suhe sestavine dodamo mokrim, premešamo in dodamo še sesekljamo jedilno čololado. Nadevamo v pekač za cupcakese in pečemo na 175 stopinj.

Postopek (krema):

Smetano napol stepemo, dodamo mascarpone, sladkor v prahu in stopljeno jedilno čokolado.