DOMAČA FANTAZIJA

Avtor/ica recepta

Zoja Blažinčič

Sestavine

  • 250g moke
  • 150g sladkorja
  • 2 jajci
  • 1 vrečka pecilnega praška
  • 1 vrečka vanilijevega sladkorja
  • 2dl mleka
  • malo limoninega soka
  • 6 jedilnih žlic olja
  • 1 paket keksov Domaćica
  • 1 setano za stepanje
  • 3 jedilne žlice kakava

Postopek

64

MUFFINI: vzamemo dve posodi in ločimo rumenjake in beljake. Iz beljakov stepemo sneg, v posodo z rumenjaki pa dodamo sladkor, vanilijev sladkor, limonin sok in zmešamo. Nato zmesi dodamo olje. Premešamo. Dodamo moko in pecilni prašek ter zmešamo. Dobimo suho maso, ki ji prilijemo mleko in mešamo toliko časa, da dobimo gladko zmes. Dodamo stepen sneg, ki smo ga stepli na začetku in premešamo na roke (nikakor z mešalnikom). Na drobce narežemo piškote Domaćica in jih damo v maso. Maso vlijemo v pekač in pečemo 20 do 25 minut na 170 stopinjah.

KREMA: pripravimo si posodo in vanjo vlijemo smetano za stepanje in dodamo kakav. Premešamo. Ko dobimo lepo kremo dodamo piškote Domaćica in še enkrat premešamo . Krema je pripravljena. Ko se muffini ohladijo jih okrasimo in posterežemo.